De lekkerste wijnen voor in de zomerzon: drie suggestie
Divers

De lekkerste wijnen voor in de zomerzon: drie suggestie

Door

Een strakblauwe hemel, de zonnestralen op je huid, en een charmant wijntje in je glas. Nu de zomer in aantocht is en de temperaturen stijgen, verlangen we vooral naar de frisse gekoelde witte wijnen en fruitige Rosé’s. Mooie tintelfrisse dorstlessers voor op een zonnig terras, in het park, of in je eigen achtertuin. 

Ook de fruitige, zoete witte wijnen doen het goed op zonovergoten dagen: zo’n hemelse wijn vol fruit en bloemige aroma’s, waar je heerlijk bij weg kunt dromen. 

Heb je zin om eens een nieuwe zomerfavoriet te ontdekken? Lees dan verder! We geven je drie fijne suggesties, inclusief een bijpassend borrelhapje of gerecht. 

Aromatisch, vol en rijk van smaak

Ben je een liefhebber van geurige, volle witte wijnen, zo eentje waarvan de tropische en kruidige aroma’s je neusvleugels vrolijk tegemoet treden als je ‘m opent? Dan is een gewurztraminer uit de Franse Elzas voor jou een echte aanrader. Als je ‘m inschenkt herken je meteen de heerlijke tropische aroma’s van lychees, mango en ananas, maar ook subtiele bloemige en kruidige nuances. Qua smaak is deze wijn mooi vol en krachtig, met veel complexiteit en een subtiel bittertje. En dan die lange, fruitige, kruidige finale: dat smaakt toch naar meer?

Combinatietip:

Drink de Gewurztraminer bijvoorbeeld bij een toastje met paté of in combinatie met een brokkelige kaassoort zoals Stilton. Sluit even je ogen en geniet!

Fruitig, zoet en zacht 

Pure verwennerij voor als je houdt van een goede zoete wijn: de Duitse Weissburgunder. Deze zachtaardige wijn is verleidelijk romig in de neus, en verfijnd en zoetig van smaak. Tegenover het fruitige, proef je ook een fris zuurtje dat zorgt voor een aangenaam samenspel. Herkenbare smaaknuances zoals perzik, ananas en abrikoos, en een vleugje rode appel zorgen voor een fruitig geheel. Een waar juweeltje! 

Combinatietip:

Een Weissburgunder is heerlijk om zo van te genieten, maar ook briljant in combinatie met bijvoorbeeld een zacht geitenkaasje, omdat hier precies dat zuurtje en die romigheid in terugkomt die je ook herkent in de wijn. Ook bij een romige pasta met gebakken mosselen of bij gegrilde groenten is de Weissburgunder een schitterende begeleider.

Tintelfris en levendig 

Kun jij een fris, verfijnd wijntje wel waarderen, zoals een lekkere Pinot Blanc? Dan is MER Blanc Pays d’Oc misschien wel jouw nieuwe zomerliefde. Deze prachtige veelzijdige zomerwijn is gemaakt van een blend van Chardonnay en Vermentino druiven met een vleugje Sauvignon Blanc. Het drietal vormt gezamenlijk een uitgebalanceerd geheel: De Chardonnay maakt hem lekker rond en vol, en de Vermentino voegt dan weer een vleugje elegantie toe vanwege haar bloemige details. Het drupje Sauvignon Blanc? Die geeft de wijn een tintelfrisse toets! 

Combinatietip: 

Deze lekkere MER Blanc straalt naast ieder zomers gerecht. Heerlijk bijvoorbeeld bij een gegrild visje zoals kabeljauw of zeebaars, maar ook een ware traktatie om zo puur te drinken.

Proost!

Vergelijkbare blogs